怎麼判斷一支葡萄酒是否適合'陳年'收藏？

葡萄品種是關鍵，紅葡萄酒中，用赤霞珠、舍拉子、添普蘭尼洛等富含單寧的葡萄釀出的酒比較能夠陳年，而佳美、金粉黛等品種，相對不太能陳年；其次取決於葡萄種植當地氣候、土壤及年份，如果當年氣候條件好，沒有意外天災或病蟲害，葡萄酒質地較適於陳年。